面粉揉好了以后还需要发酵一会儿,琰就来方洋这边帮忙了。
肉馅和素馅被分成两部分,苜蓿草的数量不多,但蕨菜挺多的,又难打理,琰就过来帮忙清洗。
蕨菜洗好,沥干水分,苏泊羊也收拾好了。
琰把蕨菜和苏泊羊肉混在一起,又放了一些大红菇提鲜,加了盐。
条件如此,葱姜蒜这些都没找到,只能这样了。
好不好吃就要看食材本身的质量,以及主厨的手艺了。
蒸包子的蒸笼依旧是木头掏的。
方洋感觉木头什么都能掏,就是不太经用。毕竟是新鲜木头,没过几天就变形了,或者烂了,断了。
蒸笼上铺了叶子,免费蒸汽里的水分沾到包子上面。
好几个大石锅架起来,第一层蒸肉馅大包子,最上面是苜蓿草包子。
虽然方洋只叫了兔三三过来吃饭,但她也不是没计划其他兔族的伙食。
因为面粉不够,方洋就考虑了兔三三,兔迟,还有兔萝族长的伙食,另外还多做了几个。
方洋叫了兔迟,没叫过来。兔萝老族长是琰拦着,不让方洋去叫,说是让兔三三后面把包子带回去就可以了。
蒸包子冷水上锅,水开后全程打火蒸二十分钟。
盖子盖得很严实,方洋仔细抽了抽鼻子,只能闻到一点香味。
兔三三从一开始等到现在,嘴里吃的东西都换了三茬了,方洋他们的包子终于要好了。
“可以了。”主厨琰发话了,立马就有迫不及待的老虎冲上去,方洋都赶不上第一个。
盖子一揭开,一股热气涌了出来,伴随而来的还有包子的香气。
方洋闻得热泪盈眶,口水分泌,就是这个味道。街道上卖早餐的雕塑,他们的包子就这个香气。
因为其他人都没吃过包子,最后还得方洋来判断。
“成了吗?”琰看着锅里大了三分之一,外皮看上去有点黄黄的包子。
他对自己很有信心,方洋都把不周谁出来了,琰不觉得自己会失败,他只是走个流程问一下。
“那我试吃一下?”方洋的爪子蠢蠢欲动。
她也知道,这包子一看卖相,一闻香气,肯定是成了。
但不妨碍她试吃啊!
“洋,那你快试一下。”
“快啊。”
嘴馋的大老虎们还没发现方洋的真实意图,纷纷让方洋快吃。
只有琰看出了方洋的“险恶用心”。但一个包子,本来就是方洋弄出来的,她先吃也没什么。
总感觉对待方洋,琰石头允许了她很多小心思。
琰明明是对私下打自己算盘的人妹好感的。
唉,可能是之前探过好几次方洋的地,对方的情绪实在太好懂了吧。
而且她的小算盘都打的什么,完全没有追求。
方洋被“催促”着,目标明确,手直接冲着一个苜蓿草包子伸过去——素包子熟得快,苜蓿草包子绝对熟了。
包子还带着热气,方洋拿倒手里,因为皮糙肉厚,没被烫得把包子扔下,只在两个手里不停地颠,看上去优点可怜,又有点好笑。
嘴里吹吹气,方洋用指腹捏住包子,这样就不会烫到自己。
张开嘴小小地咬了一口——不是不馋,主要似乎烫。
软和热乎的包子皮,里面是清香可口的苜蓿草。
一口下去,先是小麦的香味,接着就是沾了馅,微微有些湿润得内皮。
因为这一口不大,馅没吃到多少,嘴里只隐约能感受到素菜的清爽。
除了盐,没有其他调味料,味道和那些五花八门的包子比起来,肯定是有些寡淡的。
但本身是素菜馅,加上主厨的手艺好,包子真的很好吃啊。
方洋一口又一口,比手还大的一个包子,没两口就解决完了。
肚子里就垫了一下,方洋更想吃,好像知道琰做的肉馅大包子是什么味道。
“好了吧?”
“看洋这样子,一定好了。”
一边的虎族激烈讨论着。
吃完包子的方洋这才回过神——哦,我不是吃包子的,我是试吃,看包子好没有的。
包子太美味,完全忘了这一茬。
“好了的,好了的。”方洋补救道,“素菜包子好了,你们可以先试试。”
行吧,虽然虎族都是肉食动物,但最近也接受素菜了,听到方洋说素菜包子好了,一只虎一个,直接上爪子插包子。
兔三三矮,方洋替他拿了一个苜蓿草包子以后才去拿的肉馅大包子。
肉包子一入手,可以很明显地感受到,比素包子拽实,拿手里沉甸甸的。
吃肉包子方洋不太敢直接吃,而是对半掰开,先看肉熟没熟。
琰自己做的包子,自然是皮薄馅大,肉肉有多少塞多少。
肉包子掰开一吼,里面的肉馅就露了出来。
真的是满满的肉。
怕苏泊羊肉干,琰调馅时往里面加了猪油。现在蒸好了,猪油融化,包裹着苏泊羊肉和嫩生生的蕨菜,看上去油汪汪的,让人特别有食欲。
苏泊羊肉和蕨菜的比例是五比一,里面考虑了大家的口味问题,也有蕨菜不好打理的缘故。
调味的东西只有大红菇,还不是方洋他们带来的,是问兔族哪里有这种菇,虎族战士现摘的。
肉包子的馅看得清清楚楚,绝对是熟了。
方洋被香气四溢的肉包子勾起了馋虫,拿起一半就开吃。
肉香混合着蕨菜的清香,还有大红菇的鲜味,加上充满麦子味道的外皮,吃起来就一个词,满足。
这次方洋没忘记她是试吃的了,“肉包子也好了。”
一边吃,方洋一边宣布结果。一嘴多用,都快忙不过来了。
方洋是人形,包子大小比她手大,从外表看起来她应该吃饱了。
但原形是只老虎,其实就是填牙缝。
至于其他老虎,那包子还没他们爪子大,吃起来就和大人吃旺仔小馒头差不多。
素包子已经去了不少,等方洋宣布肉包子可以吃,眨眼之间,几个石锅里的肉包子就剩零星几个了。
方洋眼疾手快的得抢下几个肉包子,还附带琰的份。
其实琰已经吃了好几个了,方洋没看见。
不过方洋都替他抢了,为了不辜负对方的好意,琰当然不说,继续吃了。
一群大老虎把自己的包子护得严严实实,生怕同伴抢食。
大家也都吃得开开心心。
这导致方洋吃到后面才发现,她给兔三三那个包子,对方一直没有吃。
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