第646章 番外:陈慧慧篇(三)
6月26日,秦淮抵达北平。
慧慧的生日在28号,其他人都是27号才到北平,秦淮因为要提前过来吊汤所以比众人早到一天。
郑思源特意请假一小时,提前下班去机场接秦淮,两人乘地铁去秦淮订的酒店。
郑思源来北平上班这几年,作息依旧是白案点心师傅的作息。早上班,同时也早下班0
现如今郑思源的白案点心已然是八宝斋的招牌,就算佟德晏回归郑思源也是当之无愧的主厨,60%以上的客人都是冲著郑思源的点心来八宝斋吃饭的。尽管如此,八宝斋依旧是红案酒楼,只不过有一点另类。
八宝斋的点心供应时间是上午10点到晚上8点,郑思源通常会在晚上7点左右下班。这个下班时间和红案厨师比绝对是非常早的,八宝斋的红案厨师通常都得在晚上10点左右下班,且经常要加班。
郑思源作为知名劳模,基本全年无休,只有郑达来北平玩的时候会勉为其难请两天假陪亲爹在北平逛逛。这次为了接机请两个小时假,已经算是非常隆重了。
秦淮为了回报郑思源这份隆重,到酒店放完行李就跟著郑思源去了他家,给郑思源做了一碗他最爱的鸡汤面。
顺带一提,这个鸡汤是郑思源自己调的。
有一点美中不足。
现如今秦淮的吊汤水平已经比郑思源略高了,前几天练习的时候也是以和黄胜利视频通话为主,同郑思源的视频通话更多的是为了查漏补缺。相较于黄胜利,郑思源更了解秦淮的习惯与小毛病(即使秦淮现在已经没有小毛病),秦淮相信如果自己的吊汤真的有很细小的问题,郑思源会比黄胜利更先发现。
郑思源家是一个普通的二居室。
房子是郑达买的。
据说郑达当初买房的时候,想买一个四室二厅的大房子,试图用房子来暗示郑思源赶快在北平找一个老婆,生两个小孩,多出来的房间还可以给小孩当琴房或者画室。
奈何郑思源不为所动,不光拒绝了4室2厅的大house,还拒绝了郑达安排的许多相亲。这两年郑达已经看开了,觉得他这个倒霉儿子这辈子怕是娶不上老婆,北平也懒得来,常年待在姑苏陪外孙女。
郑思源也乐得清闲,他之前还需要向亲爹请教厨艺上的问题,现在根本不用向亲爹请教,有任何问题向秦淮请教就行。
「所以——你到底是想结婚还是不想结婚?谭维安和赵诚安上个月在知味居打赌,赌你在40岁之前会不会结婚,这眼看著你马上就要40了,谭维安急得都像给你介绍相亲对象了。」秦淮一边从锅里捞面,一边有些好奇地八卦。
「他们两个可赌了夏夏一个月的教学权,谁输谁把一个月一对一指导夏夏的机会让给对方。」
秦淮把面端给郑思源。
刚出锅的鸡汤面很烫,但也很香。郑思源这两年的吊汤技术也有所精进,吊出来的鸡汤醇香鲜美,颜色偏淡黄色,这样的鸡汤配上刚卧好的鸡蛋,青翠的青菜和煮得恰到好处的香菇,堪称色香味俱全。
郑思源接过面条,没有先吃,而是放在一边。
他不是秦落,没有铁舌头、铁食道和铁胃。
「有区别吗?他们两个无论谁教最后不都是你教,遇到任何问题第一反应就是给你打视频。」郑思源无情吐槽。
「还是有点区别的,赵诚安口才比谭维安好。」秦淮表示在普通教学这件事情上,□
才很重要。
「我真是想不明白,你师父和江枫家之前到底有什么深仇大恨,能让你再三叮嘱我们不要在江家人面前提及你,碰到季夏这么好的苗子也不收徒弟,而是远程教学。」
「秦家和江家不是姻亲吗?」
秦淮不由得抬头,看到郑思源无语的表情,问:「这你们都查到了?」
在秦淮醒后,他并没有第一时间展示自己的全部实力,而是编了一个离谱但是任何人都没有办法查证的谎话—他在老家又拜了一个师父,真正意义上的师父,一位姓秦的,退隐多年,没什么名气,但是技术和教学水平极其高超的白案点心师傅。
他要跟著这位师父学几年艺。
在那几年的时间里,秦淮基本上都窝在山市,没去姑苏,也没去杭城,同时也没招收知味居学徒,更没邀请过郑思源来交流。黄安尧在微信上再哭天喊地,秦淮也只是把王根生请去姑苏盘帐。期间有人来山市找秦淮,秦淮也很少和大家见面,基本上都以要跟师父学艺,而师父很社恐不愿意见生人为由,只在下班期间和大家见面。
可以这么说,在黄记以及知味居众人,甚至许成的眼中,秦淮人间蒸发,跟他那个神秘师父学艺学了三年。
这三年时间里,知味居一众大师傅和郑达的牙都要咬碎了,背地里不知道咒骂了多少遍那个神秘的姓秦的。郑达发动自己的全部人脉,也没找到粤省究竟还有哪个姓秦的白案点心师傅这么厉害,能把秦淮一举能拿下,收入囊中变成亲传弟子。
他郑达都没做到!
知味居那个姓周的也没做到。
三年期满,秦淮觉得是时候向大家展现一下真正的技术后,才重回大众视野。
先去黄记交流了两个月,再去知味居交流了两个月。
所有人都沉默了。
许成兴致冲冲去知味居吃了一顿,也沉默了。
这么说吧,许成原本是打算吃两天就走的,然后一吃就吃了一个月,离开之后发动全部人脉在全国范围内寻找那位神秘的秦师傅。
没有一个人找到秦师傅的消息。
谁叫这位秦师傅都已经去世百年了呢。
在秦淮重出江湖之后,郑达彻底服了。如果秦淮拜周师傅为师,郑达可能会不服,觉得凭什么。但是在看到秦淮现今的实力之后,郑达可以说是心服口服,他不光服了,甚至都有点想做一个违反祖宗的决定拜那位神秘的秦师傅为师。
即使已经不是白案点心师傅,郑达也有点想进步。
现在郑达甚至还有点自得秦淮还会叫自己一句郑师父。
秦淮的亲师父牛逼成这样,他都是秦淮的郑师父。这说明什么?这说明秦淮肯定了他的能力!
要是秦淮能只喊他郑师父,不喊那个姓周的周师父就更好了。
在秦淮重出江湖后没多久,江枫的系统就醒了。根据秦淮分析,江枫应该是觉醒了一个非常纯粹的厨艺系统,摸菜谱的那种。
眼看著江枫重拾菜刀决定继续成为一位厨师,恰逢第二届好味道厨王争霸赛即将开始,秦淮觉得是时候顺水推舟,在他和陈功的双向发力之下,让第2届好味道厨王争霸赛大办特办,甚至秦淮还说动许成拿出知味的专访作为奖励。
夏穆芮那边因为病入膏盲,也等不了太久,直接把章光航叫回来让章光航参赛。章光航不理解,但是很听师父的话,结果在决赛的时候大翻车喜提第三,让赵诚安足足笑了一个星期。
要知道,章光航在决赛的时候输给了谭维安的师弟古力。在赵诚安看来,谭维安水平不如他,古力水平不如谭维安,章光航输给了古力,这样一换算,章光航远远不如自己。
赵诚安觉得自己简直是大赢特赢。
再后来。
泰丰楼重新开业,江家重回北平。开业那天,赵诚安和秦淮都去了,以美食期刊记者的身份去的,吃那顿饭的时候秦淮都觉得有一点恍如隔世,好像自己回到了第一世。
虽然秦淮第一世没在泰丰楼大堂里吃过饭,他都是在厨房吃的。
这么算起来,这么多精怪,只有陈惠红正儿八经在泰丰楼里吃过饭,还是不给钱的那种。
疯小姐的含金量还在提升。
之后的事情就更精彩了。
黄胜利的腰伤再次复发,医生警告他再不退休腰就要废了,黄记面临重大危机。秦淮作为黄记最大的股东,在和黄胜利还有郑达商量之后,高价收购了黄记全部股份,给了黄安尧一笔足够他当一辈子美食评论家的巨款让黄记易主,把黄记酒楼改成了秦记饽饽铺,派裴行、李华到秦记饽饽铺当主厨。
黄胜利的那些徒弟,除了王俊留在云中食堂当红案厨师外,其余大多都经秦淮介绍去了臧穆工作的酒楼。臧穆是淮扬菜大师,去他那边上班也算是专业对口,最关键是离家近。
只不过所有徒弟全都转到一家酒楼,臧穆那边接收不过来,董仕和董礼主动表示愿意去更远的地方闯荡。黄胜利属意永和居,原本想把两兄弟推荐去永和居,但那时泰丰楼招人,秦淮就发微信告诉董仕不妨先去泰丰楼面试一下,喜欢就留下。
然后兄弟俩就留下了。
由于董仕、董礼和郑思源都去了北平,秦淮只能再次编了一个没有人能查证的谎言他师父和江家有仇。
别问,问就是秦家和江家有仇,他师父不许他和江家人有所接触,但是他又觉得泰丰楼的菜确实不错,只能偷偷去吃。
为了防止暴露,所有认识他的人最好都装作不认识,千万不要在江家人,尤其是江枫面前提起自己。
这原本是一个很离谱的理由,但在大宗师级的谎言加持下,每个人都深信不疑。
看吧,基础数值高就是有好处。
董仕甚至还给自己加戏,他不光装作不认识秦淮,他还装作不认识郑思源,连去郑思源家蹭点心吃都偷偷摸摸去。
秦淮原本以为这个谎话已经编完了,没有人会再深究,没想到郑思源还去查了江家和秦家曾经是姻亲。
「不是我查的,是许先生查的。」郑思源道,「许先生实在不明白为什么你师父这么避讳江家,他现在基本定居北平,长期去泰丰楼吃饭。同时又很喜欢你的点心,怕惹你不愉快以后没有点心吃,自然要调查清楚。」
秦淮:————
许诚前几年不是还有点厌食倾向吗?怎么这两年为了吃东西这么拼?
「就是姻亲,所以才有深仇大恨。」秦淮睁眼说瞎话,「秦家和江家本来就不愉快,江承——江枫他太奶奶当年生江枫他爷爷的时候难产大出血,没几年人就病故了,后面秦记饽饽铺的生意一落千丈。秦家想让江枫太爷爷给几个秘方,挽救秦记饽饽铺的生意,被江枫太爷爷拒绝。」
「江师傅觉得秦记饽饽铺落寞的根本是秦家人学艺不精,秦家人祖上也是御厨,有的就是秘方。打铁还需自身硬,没有实力再多秘方也是枉然。」
「但秦家人不这么觉得,他们觉得虽然自己没有学到秘方但是江枫太奶奶偷学秘方,这秘方本就是秦家的不应该被江家拿著,江枫太奶奶肯定把秦家的绝学教给了自己的孩子。为此两家大闹一场,近乎断亲,后来遭逢战乱,一直未曾和好。」
「我师父是秦家直系后人,禁止我与江家有任何往来。」
「季夏是江枫的徒弟,我当然不可能收她为徒,天赋再好我也只能偷偷的教。」
郑思源脸上写满了行吧,我不理解,也不尊重,但是你既然这么说了就这样吧。
「后天慧慧生日,去泰丰楼办,你会不会————」郑思源开始替秦淮担心,担心秦淮那位神秘师父会生气。
「你都说了是慧慧生日,和我有什么关系?我就负责做长寿面,主角是慧慧,我师父不会知道的。」秦淮道,看了一眼桌上的面条,「面条应该能吃了,快尝尝味道怎么样。」
郑思源点头,端起面条,夹起一小筷子。
「呲溜。」
声音很小。
发出这样的声音,是对一碗面条最大的尊重。
郑思源没有说话,只是默默把嘴里的面条咀嚼完毕,慢慢咽下,又喝了一小口面汤。
「我到现在都有点不敢相信你的水平已经到了这个地步。」郑思源感叹道,「而且你只花了三年时间。」
「我有的时候真的很想见见你师父,我想知道究竟是因为怎样的白案厨师,能够让你在三年时间里实现————如此惊人的进步。」说著,郑思源甚至有些惆怅,「不知道我这辈子还能不能跟上你的脚步。」
秦淮觉得有点难度,他承认郑思源的天赋,但他————
他这不是一辈子练出来的水平,他这是四辈子练出来的水平啊。
兄弟,我开挂了,我真的开挂了。我不是人你知道吗?你们纯人就不要和我们精怪比了。
你现在靠想像自己有一个系统已经追不上我的步伐了,你得想像自己不是人。
「味道怎么样?」秦淮又问了一遍。
「美味。」
秦淮露出一个笑:「好吃就行,你明天早上几点去八宝斋上班,我提前来你家给你做两碗鸡汤面垫垫肚子。」
「反正我明天除了吊汤之外也没什么事,吊汤也是来你家吊汤。」
「哦对了,董仕和董礼明天请了半天假,晚上过来吃饭。有什么想吃的点心,明天我一起做了,多做点给你放冰箱里冻著。」
「等后天慧慧过完生日我就没时间了,要陪慧慧在北平玩两天,然后就回山市,下次来北平不知道是什么时候。」
郑思源点点头表示知道:「晚点我想好了发微信告诉你。」
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